农家甜饭，过年甜蜜蜜

农家甜饭，过年甜蜜蜜

独家
973 浏览 54 收藏
收藏
___.Carine。
___.Carine。
＋ 关注

甜饭作为我们陕西过年的必备菜品，颇受喜爱。小时候喜欢吃，现在也有孩子了，想学会以后做给孩子们吃，延续这份美味……

过年甜蜜蜜的用料

糯米 500克 冰糖 适量
葡萄干 适量 红枣 15颗

过年甜蜜蜜的做法

农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解1

步骤1

糯米洗净，米和水的比例1：3。
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解2

步骤2

开水下锅煮米，大概十分钟左右，看到米粒有个白芯即可
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解3

步骤3

煮五分钟左右加冰糖，我忘了拍照，大家根据自己口味放糖，比平时多一些
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解4

步骤4

熬糖稀，锅中放少许油和冰糖一起熬煮
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解5

步骤5

全程小火，不停拿勺子搅拌
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解6

步骤6

颜色变深后，加少许开水激一下就好了
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解7

步骤7

碗中刷油
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解8

步骤8

碗底放入葡萄干，红枣蜜饯。可以根据自己口味调整，花生核桃都可以
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解9

步骤9

煮好的白米一半放入碗底
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解10

步骤10

另一半加煮好的糖稀，搅拌均匀。我们做的是两种颜色，大家根据需要，可以制作白的或者制作红色。
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解11

步骤11

红色米放在上面
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解12

步骤12

开水上锅蒸40分钟左右
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解13

步骤13

出锅，吃的时间倒扣盘子里，就是漂亮的双色甜米饭。照片我后期补上，还没拍
农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法图解14

步骤14

上桌前翻扣在盘子里，上面撒白糖蜂蜜都可以，开动！

过年甜蜜蜜的烹饪技巧

熬糖稀的时候一定要小火，不停翻搅。如果只想吃白色的熬糖稀这步省略就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 ___.Carine。 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 农家甜饭，过年甜蜜蜜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 农家甜饭，过年甜蜜蜜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活